Jobwunsch als Kind? Koch. Michael Quandt ist Journalist geworden. Aber einer, der mit Leidenschaft und Finesse kocht und grillt.
Sein Blog foodundglut.de ist ein Augenschmaus, seine Kochbücher verkaufen sich hunderttausendfach. „Ich habe das Glück, mit meinem Hobby kein Geld verdienen zu müssen“, sagt Quandt, leitender Redakteur bei einer großen Medienmarke, „so kann ich einfach kochen, was ich möchte“.
„Guter Grillanzünder? Kartoffelchips“
Ob mit Holzkohle, Gas oder Elektrizität grillen – laut Quandt macht das keinen Unterschied beim Geschmack. Und warum längst nicht nur Fleisch auf den Grill gehört, wie Orangen-Scheiben Lachs lecker machen und warum eine Gabel ein NoGo beim Grillen ist, erfahrt ihr in der Sommerausgabe der PepperMindLounge.
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